Prodotto/imbottigliato
Toscana Sangiovese i.g.t.
2015
Da vigne di Montalcino
Montalcino - Siena - Toscana
Vitigni
Sangiovese 100% di Montalcino
Terreno
Medio impasto con sabbia e depositi argillosi
Sistema di allevamento
cordone speronato
Vendemmia
Ultima settimana di settembre/prima settimana di ottobre
Vinificazione
In tini di acciaio a temperatura controllata per 15/20 giorni con frequenti rimontaggi
Maturazione
Minimo 18 mesi in botti di rovere di Slavonia
Affinamento
-
Commercializzato
Dopo il 1° anno dalla raccolta
Produzione dell’annata
50.000 bottiglie
Gradazione alcolica
13,50%
Acidità totale
4,60
Estratto secco
28,30
Litri

James Suckling 91
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