Sassarello i.g.t.

Prodotto/imbottigliato

Montalcino - Siena (Italia)

Vitigni

50% Sangiovese grosso di Montalcino, 25% Cabernet-Sauvignon, 25% Merlot

Terreno

Sistema di allevamento

Cordone speronato

Vendemmia

Ultima settimana di settembre/prima settimana di ottobre

Vinificazione

In tini d’acciaio a temperatura controllata per 15/20 giorni con frequenti rimontaggi

Maturazione

Botti di rovere e barrique per un periodo minimo di 24 mesi

Affinamento

Commercializzato

Minimo dopo 3 anni dalla raccolta

Produzione dell’annata

70.000 bottiglie

Gradazione alcolica

13,50%

Acidità totale

5,21

Estratto secco

32,40

Litri

lt 0,750

James Suckling 92

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