Prodotto/imbottigliato
Rosso di Montalcino d.o.c.
2016
Montalcino - Siena (Italia)
Vitigni
100% Sangiovese
Terreno
Medio impasto con sabbia e deposito argilloso
Sistema di allevamento
Cordone speronato
Vendemmia
Ultima settimana di settembre/prima settimana di ottobre
Vinificazione
In tini di acciaio a temperatura controllata per 15/20 giorni con frequenti rimontaggi
Maturazione
In tini di acciaio con breve passaggio in botti di rovere per un periodo minimo di 6 mesi
Affinamento
-
Commercializzato
Al 1° anno dalla raccolta
Produzione dell’annata
30.000 bottiglie
Gradazione alcolica
14,00%
Acidità totale
5,00
Estratto secco
31,30
Litri
lt 0,375, lt 0,750, lt 1,5
James Suckling 91
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