Millenium i.g.t.

2011
Rosso di Toscana da Sangiovese grosso atto a Brunello

Prodotto/imbottigliato

Montalcino - Siena (Italia)

Vitigni

100% Sangiovese grosso da uva del Brunello

Terreno

Medio impasto con sabbie e depositi argillosi

Sistema di allevamento

Cordone speronato

Vendemmia

Ultima settimana di settembre/prima settimana di ottobre

Vinificazione

In tini d’acciaio a temperatura controllata per 15/20 giorni con frequenti rimontaggi

Maturazione

Minimo 36 mesi in botti di rovere di Slavonia e barrique

Affinamento

In bottiglia per minimo 4 mesi

Commercializzato

Dopo il 5° anno dalla raccolta minimo

Produzione dell’annata

15.000 bottiglie

Gradazione alcolica

13,50%

Acidità totale

5,03

Estratto secco

32,80

Litri

litri 0,750 lt 0,750

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