Toscano Cabernet Sauvignon i.g.t.

Prodotto/imbottigliato

Nel nostro vigneto di Montecucco - In Campagnatico Grosseto Toscana Montalcino-Siena (Italia)

Vitigni

85% Cabernet Sauvignon, 15% Sangiovese

Terreno

Medio impasto con sabbia e deposito argilloso

Sistema di allevamento

Cordone speronato

Vendemmia

Ultima settimana di settembre/prima settimana di ottobre

Vinificazione

In tini di acciaio a temperatura controllata per 15/20 giorni

Maturazione

Minimo 18 mesi in botti di rovere di Slavonia e barrique

Affinamento

Commercializzato

Produzione dell’annata

30.000 bottiglie

Gradazione alcolica

14,00%

Acidità totale

5,00

Estratto secco

31,30

Litri

lt 0,750

James Suckling 90

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