Rosso di Toscana i.g.t.

Prodotto/imbottigliato

Montalcino - Siena - Toscana

Vitigni

70% Sangiovese 30% altri vitigni a bacca rossa tipici toscani

Terreno

Medio impasto con sabbie e depositi argillosi

Sistema di allevamento

Cordone speronato

Vendemmia

Ultima settimana di settembre, prima settimana di ottobre

Vinificazione

In tini d’acciaio a temperatura controllata per 15/20 giorni con frequenti rimontaggi

Maturazione

Minimo 18 mesi in botti di rovere di Slavonia

Affinamento

Commercializzato

Dopo il 2° anno dalla raccolta

Produzione dell’annata

50.000 bottiglie

Gradazione alcolica

13,50%

Acidità totale

4,90

Estratto secco

30,00

Litri

lt 0,750

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